Puding Lumut

 

Bahan : 

- 1 bungkus agar plain 

- 150 gr gula pasir
- 1 bungkus santan kara

 
- 1 butir telur ayam, kocok 

- 20 lembar daun pandan di blender dengan 250 air, disaring, jadikan 200 ml
- 1/2 sdt garam
- 650 ml air putih

cara membuat :

- campur semua bahan
- masak sambil diaduk hingga mendidih
- setelah mendidih lumut akan terbentuh dengan sendirinya
- setelah mendidih matikan kompor, biarkan sebentar sampai uap hilang
- tuang dalam cetakan, biarkan dingin

 
- simpan dikulkas
- hidangkan setelah dingin

Puding Lumut pasta pandan

 

Bahan :
* 1 bungkus agar plain
* 150 gr gula pasir
* 1 bungkus santan kara
* 1 butir telur, kocok
* pasta pandan secukupnya
* 800 ml air putih
* 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur semua bahan dalam panci 
2. Masak sambil di aduk hingga mendidih
3. Lumut akan terbentuk sendiri setelah mendidih 
4. Matikan kompor, biarkan sebentar supaya uap hilang 
5. Tuang dalam cetakan, biarkan dingin 

Roll Cake (by Huwaida Hidayah)

   Bingung ingin membuat apa di acara keluarga atau arisan? Let's try this, mommy! Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan cara membuat roll cake yang lembut, enak, mudah dibuat, dan tentunya bisa menjadi alternatif para readers nih untuk dijadikan suguhan di acara acara keluarga dan sebagainya. Berikut resep dan cara:

Bahan :
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm susu bubuk fullcream
- 1 sdm tepung maizena
- 80 gr margarin
- 40 gr butter
- 8 btr kuning telur
- 3 butir putih telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- selai nanas secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan 1 loyang ukuran 24×24 cm, oles margarin dan tabur tepung
  2. Panaskan oven

  3. Mixer telur + gula sampai mengembang
  4. Masukkan terigu + maizena + susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata
  5. Masukkan margarin + butter yang sudah dilelehkan, aduk rata
  6. Tuang adonan kedalam loyang, masukkan ke oven di rak atas

  7. Panggang hingga permukaan membentuk kulit

  8. Pindah ke rak bawah, panggang hingga matang

 
  9. Setelah matang angkat, letakkan di atas kertas roti, olesi selai, kemudian gulung

  10. Potong potong dan sajikan.

   Nah! Seperti itulah, readers, cara membuat roll cake. Jika ada kritik atau saran mohon tulis di kolom komentar ya! Kritik dan saran kalian tentunya akan sangat membantu dan bermanfaat bagi kami. Terimakasih telah mengunjungi blog kami dan Selamat Mencoba!

   

        

Bolu Roti Tawar Gulung

Bahan lapis hijau :
1 bungkus roti tawar tanpa kulit
Garam secukupnya
600 ml santan kental
200 ml air putih
2 butir telur
1gelas gula pasir

Cara Membuat : blender semua bahan

Bahan bolu :
5 butir telur
200 gr gula pasir
200 gr terigu
Vanille 2 bungkus
150 ml minyak goreng

 Cara Membuat :
- Mix telur, vanili dan gula sampai mengembang
- Masukkan terigu, mix dengan kecepatan rendah
- Masukkan minyak goreng, aduk dengan spatula
- Siapkan loyang ukuran 24x24 cm, alasi dengan kertas roti
- Tuang 2 sendok sayur adonan hijau, kukus selama 7 menit
- Siram adonan hijau dengan adonan bolu sebanyak 1 1/2 sendok sayur, kukus selama 7 menit.

- Setelah matang, angkat dan letakkan adonan di atas kertas roti kemudian gulung. (Satu resep jadi 4 gulung)
- Potong2 , sajikan.

Selamat Mencoba! 🙌🍞🍮

Nastar

 (by Ny Liem)

Bahan A :
- 1/2 sendok teh esens susu
- 100 gram gula halus
– 1 kuning telur
– 1 butir telur (putih + kuning)
– 1 sendok teh vanila ekstrak
– 150 gram margarine
– 150 gram mentega

Bahan B (ayak jadi satu) :
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram susu bubuk

Bahan C (untuk olesan) :
- 2 – 3 tetes pewarna makanan kuning telur
- 1 sendok teh minyak goreng
- 1 sendok makan air
- 3 butir kuning telur

Bahan D :
- selai nanas untuk isi nastar

                   

Cara Membuat :
1. Siapkan loyang datar untuk memanggang kue kering. Alasi permukaannya dengan kertas baking. Sisihkan. Bulatkan masing-masing selai nanas menjadi bulatan kecil sebesar kacang merah. Letakkan di piring lebar. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk mikser, masukkan bahan A. Kocok dengan speed sedang hingga tercampur dengan mengembang dan lembut. Matikan mikser. Masukkan bahan B, sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang tercampur dengan baik.

3. Timbang adonan masing-masing seberat 10 gram. Letakkan satu buah adonan di telapak tangan, pipihkan. Beri satu buah bulatan selai di tengah-tengah adonan, tutup adonan sehingga selai tertutup dengan baik. Bulatkan adonan dan gelindingkan di telapak tangan hingga permukaanya halus. Anda juga bisa membentuknya menjadi lonjong.
4. Tata nastar di loyang yang telah disiapkan. Panggang di oven suhu 150’C selama 15 menit, keluarkan nastar dan oleskan permukaanya dengan olesan telur. Kecilkan suhu oven menjadi 100’C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang.
5. Keluarkan dari oven, biarkan mengeras di loyang, pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Masukkan nastar ke dalam stoples, tutup dan isolasi dengan rapat agar nastar awet lebih lama dan tidak melempem.

Rainbow roll cake mini

Resep rainbow roll ini hampir sama dengan resep bolu mawar
- 4 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 180 gr tepung terigu
- 10 gr susu bubuk
- 10 gr tepung maizena
- 150 ml minyak goreng
- 1 sachet susu kental manis

Cara membuat:
- panaskan klakat atau kukusan, bungkus tutup panci dengan serbet atau kain agar uap air tidak menetes
- mix telur dan gula pasir hingga mengembang dan berjejak
- masukkan tepung terigu + maizena + susu bubuk, mix dengan kecepatan rendah
- masukkan minyak goreng dan skm, aduk balik dengan spatula
- bagi adonan menjadi 6, beri warna masing-masing adonan dengan pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah
- tuang dalam loyang uk 18x18 cm yang sudah diberi alas kertas roti, kukus masing-masing adonan selama 10 menit, begitu seterusnya sampai adonan habis
- setelah matang, keluarkan dari loyang, potong memanjang 0,5 cm, olesi dengan selai atau butter cream, gulung. Demikian seterusnya sampai habis

Note
Menggulung saat roti masih panas atau hangat supaya tidak pecah

Bolu Tape

Resep

  • 4 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 200 gram tape, haluskan
  • 200 gram tepung terigu
  • 10 gram maizena
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 30 gram keju parut untuk ditaburkan

Cara Membuat

  1. Mix telur dan gula sampai mengembang

  2. Masukkan tepung terigu dan maizena
  3. Aduk sampai tercampur rata
  4. Masukkan tape, mix dengan kecepatan paling rendah 

5. Masukkan margarin, aduk dengan spatula
  6. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 20 cm, taburkan keju parut
  7. panggang dalam oven suhu 180° selama 40 menit









Jika ada kritik,saran atau pertanyaan, silahkan tulis di kolom komen. Selamat mencoba!