Rainbow roll cake mini

Resep rainbow roll ini hampir sama dengan resep bolu mawar
- 4 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 180 gr tepung terigu
- 10 gr susu bubuk
- 10 gr tepung maizena
- 150 ml minyak goreng
- 1 sachet susu kental manis

Cara membuat:
- panaskan klakat atau kukusan, bungkus tutup panci dengan serbet atau kain agar uap air tidak menetes
- mix telur dan gula pasir hingga mengembang dan berjejak
- masukkan tepung terigu + maizena + susu bubuk, mix dengan kecepatan rendah
- masukkan minyak goreng dan skm, aduk balik dengan spatula
- bagi adonan menjadi 6, beri warna masing-masing adonan dengan pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah
- tuang dalam loyang uk 18x18 cm yang sudah diberi alas kertas roti, kukus masing-masing adonan selama 10 menit, begitu seterusnya sampai adonan habis
- setelah matang, keluarkan dari loyang, potong memanjang 0,5 cm, olesi dengan selai atau butter cream, gulung. Demikian seterusnya sampai habis

Note
Menggulung saat roti masih panas atau hangat supaya tidak pecah